Zutaten

Allgemein
Erfrischungsgetränke sind aromatisierte Getränke mit oder ohne Kohlensäure. Wasser macht den grössten Teil aus. Wird zur Herstellung natürliches Mineralwasser verwendet, darf der Ursprung des betreffenden Mineralwassers erwähnt werden.

Aromen und Essenzen
Aromen und Essenzen werden in geringen Mengen und genau dosiert eingesetzt. Das Gemisch aus Zucker, Aromen und Essenzen wird Sirup genannt. Viele Mischungen sind geheim. Rezepte werden immer wieder erneuert und den Trends angepasst.

Kennzeichnung
Grundsätzlich kommt die Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel zur Anwendung. Ergänzt wird sie durch Art. 30-33 der Verordnung des EDI über Getränke.